Ao's DINING

15年間料理人を務め6年前に独立し、3年前からは北海道の人気テレビ番組の料理コーナーも担当するシェフ。番組で披露される美食の数々をぜひ食べてみたいというファンからの声をうけ、2年前に当店をオープンした。また、自らメニュー開発や食育ボランティアなど、北海道の食に関する活動を幅広く行ない、生産者と食卓をつなぐかけ橋として活躍中。 北海道産食材の美味しさを知りたいなら、まずはここの店は要チェックである。

スケッチのメニューも見逃せない

旬のいい道産食材をベースに15品ほど用意される日替わりメニューは、なんと毎日スケッチブックで手描きという懲ったつくり！ 美味しい食事を待っている間、これまでのメニューをめくる楽しみもある。