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バルコ サッポロ

シェフの塚田宏幸氏は北海道のエコツアーも主宰しているように、北海道の豊かな自然や食材に魅せられた料理人の一人である。その日入荷した新鮮な素材で作る日替わりを入れた、約50種のメニューがこのバルの自慢。人気の高い道産ワインを含む、約100種類のワインが楽しめるのも魅力的だ。北海道の四季折々の味覚をワインとともに味わいたい。地域の人々も一緒に楽しめるイベントを企画するなど、まさに「地域を愉しむ北海道BAR」と言える。

目印は時計台。気軽に立ち寄れる街角のバル

北海道のシンボルとも言える時計台。そのそばにあって、北海道の自然や歴史にふれる“出発点”になるのがこのバル。ふらりと気軽に入れるこのバルには、観光客はもちろん地元客も立ち寄る。